Rote-Bete Energy Balls – Dein natürlicher Power-Snack für lange Läufe 🏃♀️🍫
Rote Bete ist ein echter Geheimtipp für Sportler! Sie verbessert die Durchblutung, erhöht die Sauerstoffaufnahme und kann die Ausdauerleistung steigern – perfekt für lange Läufe und intensive Trainingseinheiten. 💪✨
Zutaten (für ca. 12 Energy Balls):
- 100 g Haferflocken 🌾 (langanhaltende Energie)
- 1 kleine gekochte Rote Bete (ca. 80 g) 🌱 (fördert die Ausdauer)
- 100 g Datteln (natürliche Süße & schnelle Energie)
- 50 g Mandeln oder Walnüsse 🥜 (gesunde Fette & Proteine)
- 2 EL Kakaopulver 🍫 (antioxidativ & lecker)
- 1 EL Chiasamen oder Leinsamen (Ballaststoffe & Omega-3)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup 🍯 (zusätzliche Süße)
- 1 TL Zimt oder Vanilleextrakt (für den Geschmack)
- 1 Prise Salz 🧂 (für den Elektrolythaushalt)
- Kokosraspel oder Haselnussraspel (kein Muss)
Zubereitung:
- Rote Bete in kleine Stücke schneiden und mit den Datteln pürieren.
- Alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Kleine Kugeln formen und für 30 Minuten
- wenn du willst, kannst du die Kugeln noch durch gemahlene Haselnuss oder Kokosraspeln rollen (dann kleben die Finger beim Laufen nicht).
- in den Kühlschrank stellen
- Genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren – perfekt für unterwegs!
Warum ist Rote Bete perfekt für Sportler?
✔️ Fördert die Durchblutung durch natürliches Nitrat
✔️ Steigert die Ausdauerleistung durch bessere Sauerstoffversorgung
✔️ Unterstützt die Regeneration mit wertvollen Antioxidantien
✔️ Liefert langanhaltende Energie durch komplexe Kohlenhydrate
Tipp: Die Energy Balls lassen sich super einfrieren und sind ideal für unterwegs! Aber vorher auftauen... Hahahahaha
ProTipp: Teste die Bällchen vielleicht nicht direkt bei einem 25km Intervalltraining, wer weiß, was der Magen / Darm dazu sagt.
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